ソイソフトとは？

日本全国にまだ数店舗しかないこの溶けない!?ソイソフトは、独自の製法で他には真似の出来ない商材です。（特許出願中）
のぼりを立てるだけでお客さんの気を引きますので、集客力抜群の目玉商品としてご販売頂けます。
しかも、現在使用の業務用ソフトクリームフリーザー（メーカーによる）でも販売可能です。
業務用フリーザー（メーカー）が無い場合でも、販売、リース可能です。

	溶けない理由は、ソフトクリームの原料に、超微粒子で無味無臭、保水性・乳化作用の高い新開発のおからペーストと米粉を配合しているからです。（この製法は、現在特許出願中） 牛乳は、おからと混ざることで溶けにくくなる現象が起こります。 写真は、40分放置した普通のソフトクリームとソイソフトを比べたものです。 ソイソフトは、全然溶けていません。 ボタボタと溶け垂れにくい、不思議なソフトクリーム。 手や衣類を汚す心配が少ないため、車中でのお召上がりの際や、小さなお子様がゆっくりと安心してお召上がりになれます。

溶けないから、いろいろなメニューに活用できます。 例えば、その代表がアイスブレッド。 クロワッサンの上にソイソフトをトッピングした商品です。 溶けないソイソフトでなければ出来ない他店と差別化するメニューです。 新しい食感で、多くのリピーター客を獲得しています。 ⇒ソイソフトメニュー例

	＜おからにも秘密が！＞ 健康食として注目されているおから。 ソイソフトで使っているのは、通常よりもさらにヘルシーなおから「おからde元気」を使用しています。 「おからde元気」 ・国産（石川県）大豆を使用 ・低カロリー　(一般的なオカラの約3分の1) ・低糖質、低脂質　(一般的なオカラの2分の1) ・Ｃａ、Ｋが多く、タンパク質を適度に含む ・無味、無臭でオカラ臭さが無い ・高食物繊維（キャベツ1.5個分） ・ペースト状なので使いやすい　(超微粒子なので添加・加工しやすい) ・保水性がある だから、通常のソフトクリームと比べてもカロリーも40％OFF！ しかも、おからの栄養分を残したままで、甘さも控えめでさっぱり。 女性の方に好評です。 ⇒「米粉」と「おから」はヘルシー食材

今、健康食として新たに注目を集めている米粉を配合！ 小麦粉の代用品として主にパンや揚げ物の衣に使われる事が多いですが、ソイソフトにも配合されています。 普通のソフトクリームと少し違う甘みは、米粉のアクセントです。 ⇒「米粉」と「おから」はヘルシー食材

	ソイソフトに使用している原材料は全て無添加です。 お子様にも安心して食べさせる事が出来ます。 無添加ソフトクリームとしても注目されています。

ソイソフトは、時間を追うごとに食感が変化します。 15分くらい経つと、ババロアのようにプルプルしはじめます。 最初は、ソフトクリーム。時間が経つとババロア。 一度で二度おいしいソフトクリームです。